在 10 月的一個周末,與朋友來到北海岸金山的「磺港漁港」,發現一間人氣很高、私房台菜料理超美味的餐廳,名叫「Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理」。
這間漁村料理餐廳,本身是一間紅磚老宅,提供的台菜料理都是家常手路菜,雖說家常但口味一點都不馬虎,而是等級超高、美味傳承、有著爐火純青經驗的阿嬤級別才能烹飪出的料理。
除此之外,目前也加入二代 ( 或是三代 ) 一起做餐飲運營,提供下午茶休憩 Chill 的咖啡廳「Amajia Coffee」咖啡廳,讓旅客、饕客、老中少幼除了享受在地私房漁港美食之外,還能喝一杯咖啡或茶,以及滿足另一個胃的精緻甜點,非常值得各位安排來這裡一訪二食!
金山萬里阿嬤家|品嘗私房好菜 + 看海喝咖啡吃甜點
1. Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理|店家介紹
「Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理」是一間位在台灣新北金山區「磺港漁港」旁邊的特色在地台菜餐廳。
雖是一間餐廳,但其實分作 2 個餐飲服務跟 2 個空間,由一代跟二代的家族成員一同在運營,餐飲服務有道地美味的台式料理、以及各式下午茶 ( 咖啡、飲品、烤土司、蛋糕、肉桂捲等 ),雖然 2 者食物性質不同,不過用餐空間位置非常近 ( 就隔個小巷互為斜對面 ),若是有事先訂位或指定座位,想要在老宅裡面喝咖啡,或是面對漁港看海吃私房料理,都是有機會的!
「阿嬤家」紅磚老宅:提供私房的美味台菜料理,跟傳統老宅的用餐空間。
「Amajia Coffee」咖啡廳:提供各式飲品、甜點、跟可以看到海的半露天空間。
👇 把車停在磺港路,從溫泉路往上走,就能先看到「Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理」的兩個招牌。
2. Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理|用餐小記
2.1 用餐資訊
用餐日期:2022/10/22
用餐時段:13:30 ( 預先訂位 )
用餐人數:6+1
2.2 菜單參考
👇「Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理」菜單有兩種:
- 「阿嬤家」紅磚老宅:大推「酒蒸蛤蠣」「雞湯滷筊白筍」「漁港限定炸鯊魚」「薑爆小卷」「阿嬤ㄟ滷肉」。
- 「Amajia Coffee」咖啡廳:推「鮮奶油烤土司」「肉桂捲」。
※ 下圖為 2022 拍攝菜單,最新菜單仍建議參考店內現場最新版本。
2.3 用餐心得
「阿嬤家」紅磚老宅
👇 進去的位置就在「磺港漁港」、「魚路古道」起點的旁邊,Google 導航可設定此位置前往,若是自駕開車可直接停在「磺港路」上 ( 免停車費 ),然後步行到餐廳。
👇 到路口其實就可以看到明顯的「阿罵家」招牌。
👇 爬坡一小段先消耗體力,待會吃好料的會倍感美味!
👇 右手邊會先看到 Amajia 的咖啡廳,若單純只是要喝咖啡、吃甜點,這邊有個階梯可以直接上去 ( 後面斜坡上去還有一個路口 )。
👇 今天計畫是要先用餐、再喝咖啡,所以繼續往上走一段。
👇 到達門口。
👇 店家周圍繪畫了很多有趣的壁畫。
👇 章魚哥的右邊就是咖啡廳的入口、左邊則是後場出菜口之一。
👇 另一邊則有一區是阿罵家的戶外用餐區,天氣好在這邊吃飯吹風曬陽光,應該非常舒服 ( 廁所在下圖鐵門的後面 )。
👇 阿罵家的復古迎賓門口,由紅磚漆成的建築外觀,配搭一些早期台灣的老物件,以木頭、跟咖啡色系呈現溫暖、親切的調性。
👇 門口旁邊還有一區小小的座位。
👇 從門口看阿罵家的咖啡廳,看吧,是不是超級近。
👇 記得周一是店休日,不要白跑一趟。
👇 店內空間還算中等大,挑高沒有大隔間,一目了然、簡單舒暢。
👇 高腳椅區,若沒特別指定,店家安排這區的位置時,可能會跟別人共桌。
👇 有不少的插畫作品在店內做擺設。
👇 除了紙本菜單,還有手寫木牌菜單掛在牆上。
👇 餐具自取。
👇 阿罵提供 FREE WIFI,阿罵也有看冰與火之歌,阿罵喝威士忌又喝清酒,阿罵年輕的樣子。
👇 豪爽點菜時間到。
👇 挑高的屋頂,仔細看電線的線路,承襲了早期古屋的走線方式,相當有趣。
👇 友人先前已來朝聖過,這次直接點了幾樣店家的手路菜,首先是「薑爆小卷」。
👇 新鮮的小卷清脆彈口,鮮味入口迸發,最棒的是薑片,大小薄度剛好的尺寸,鎖住經過爆炒後的香氣與美味,同時將原本薑的嗆味與苦味給去除,完全可以當作一道配菜單吃直接入口,富含嚼勁又帶有小卷鮮味,非常涮嘴。
👇 第二大推的是「雞湯滷筊白筍」,一般台菜的筊白筍,經過料理後,會喪失很多水味,導致口感偏乾,但是阿罵家的「雞湯滷筊白筍」,感覺有先水煮後再料理,所以既保有筊白筍的水感,又保有本身豐潤的口感,同時又能吃到當季的鮮甜,在座的長輩跟自己無一不大喊「好吃!」
👇 飯的部分,有白飯跟豬油拌飯可選,豬油拌飯會附一塊菜脯 ( Takuan )。
👇 再來上桌的是「阿嬤ㄟ滷肉」,肥瘦各半,甜鹹適中,搭配滷汁中的竹筍,配上白飯可以刷個三碗 ( 若是山上能吃到這個必定大哭 )。
👇「漁港限定炸鯊魚」,要趁上桌還熱的時候快吃,魚肉沒有任何腥味,配上醬料讓台式料理有更多美味的風貌。
👇 炒青菜也是要的,我們點了「芥菜苗」跟「水蓮」。
👇 阿嬤家的出菜速度超快,非常讚賞,幾乎沒有冷場的時間,連湯也是速速上桌,我們點的是「現撈鮮魚湯」。
👇 超飽滿美味的「酒蒸蛤蠣」也來了,事後想想這根本可以點兩盤,因為太好吃了。
👇 每道菜只有不到 3 秒的時間可以拍照,因為旁邊的每個人都準備好碗筷要夾菜,蓄勢待發、大快朵頤。
👇 香烤一夜干。
👇 吃個家常料理也要有滿漢全席的感覺。
👇「雞湯滷筊白筍」太受歡迎,馬上再點一盤,你各位真的要吃吃看。
👇 我們已經算是避開中午熱門用餐時段,所以相對沒那麼擁擠,若是假日時間各位記得先電話訂位。
「Amajia Coffee」咖啡廳
👇 吃飽正餐後,當然要到旁邊的「Amajia Coffee」咖啡廳坐坐。
👇 「Amajia Coffee」咖啡廳體感上位置再多一點,風格很台式在地,有不少人直接在這邊點阿嬤家的料理用餐,好處是吃完也能直接點咖啡、甜點、飲料等,不用再換位置。
👇 裝飾了黃光的戶外燈、擺設,讓氛圍更加輕鬆、放鬆。
👇 後面外面更藏了幾桌大桌,看來六日生意一定很好。
👇「肉桂捲」只有少量供應,我們要點的時候已經沒了。
👇 一開始提到可以從溫泉路走上來「Amajia Coffee」咖啡廳的階梯。
👇「可麗露」也是招牌,但這次沒點到,下次待續。
👇 友人大推的「鮮奶油烤土司」,是用生吐司下去烤,再配奶油跟慕斯,口感酥脆,喜歡的人可以點來試試。
👇 一樣是手作吐司的「巧克力脆脆」口味,生吐司配上巧克力醬跟碎片,似乎小朋友會喜歡?!
其他我們還點了「藍莓生乳酪」跟「桂花烏龍茶」,「Amajia Coffee」咖啡廳品項非常多,「Amajia Coffee」咖啡廳是值得一訪再訪的好店。
3. Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理|店家資訊
營業時間:周二到周日,11:00~14:00、17:00~20:00 ( 周六周日下午不休息 )
店家地址:208 新北市金山區磺港路 189 號
預約專線:0965-282-535
Facebook : 傳送門
*以上資訊若有異動,以及國定假日的休假或營業狀況,請依餐廳的 Facebook 公告訊息為主喔~
4. 同場加映
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